A.10~20分鐘
B.20~30分鐘
C.30~60分鐘
D.60~90分鐘
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A.醋
B.醬油
C.鹽
D.糖
A.色澤素雅、造型玲瓏
B.品種繁多、四季有別
C.取材廣泛、選用精細(xì)
D.技術(shù)精湛、藝術(shù)表現(xiàn)
A.是能量代謝中不可缺少的成分
B.是血紅細(xì)胞形成的必需元素
C.幫助脂溶性維生素的吸收
D.有助于胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育
A.指菜品的分量小
B.指菜品的制作簡(jiǎn)單
C.指菜品的價(jià)格低廉
D.指菜品的口味清淡
A.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的深度和廣度
B.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的準(zhǔn)確性和科學(xué)性
C.商業(yè)宣傳和民間傳說(shuō)的混淆
D.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的專業(yè)性和復(fù)雜性
最新試題
在滿足口味要求時(shí),以下哪種方法有助于保持健康()?
對(duì)比檢驗(yàn)是根據(jù)掌握的資料,對(duì)準(zhǔn)備采購(gòu)的原料進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的比較,以確定原料的()。
為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時(shí)間,建議在煮粥前:()。
服務(wù)人員在點(diǎn)餐過(guò)程中的主要職責(zé)是什么()?
集體用餐人員調(diào)查中,“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況()?
以下哪項(xiàng)屬于菜肴初加工的主要目的()?
“瘦肉精”在人體內(nèi)()。
若食品中的糖含量為0.3g/100g,可以標(biāo)示為:()。
關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制,以下哪種說(shuō)法是正確的()?
宴會(huì)面點(diǎn)設(shè)計(jì)中,與“婚宴”主題相吻合的面點(diǎn)可能包括以下哪種()?