硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。

SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

甲基汞進入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。