問(wèn)答題微生物工程技術(shù)主要包括哪些內(nèi)容？
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2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述微生物工程的特點(diǎn)。
5.問(wèn)答題什么是發(fā)酵工程？
6.問(wèn)答題什么是微生物的生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵？
7.單項(xiàng)選擇題病毒粒基本結(jié)構(gòu)是（）
A.核心
B.衣殼
C.核衣殼
D.包膜
8.單項(xiàng)選擇題下列原核微生物經(jīng)革蘭氏染色后呈現(xiàn)藍(lán)紫色的是（）
A.大腸桿菌
B.立克次氏體
C.衣原體
D.金黃色葡萄球菌
9.單項(xiàng)選擇題高壓蒸氣滅菌法通常在121℃下，維持（）
A.5分鐘
B.10分鐘
C.15-30分鐘
D.40分鐘
10.單項(xiàng)選擇題制備好的試樣應(yīng)貯存于（）中，并貼上標(biāo)簽。
A.廣口瓶
B.燒杯
C.稱量瓶
D.干燥器
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
酵母添加時(shí)，添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型：判斷題