抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。

乳鐵蛋白的生物學(xué)作用包括降低血糖。

地中海飲食結(jié)構(gòu)的六大特點(diǎn)包括蔬菜水果、魚(yú)類(lèi)、五谷雜糧、豆類(lèi)、山茶油和黃酒。

肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導(dǎo)致的，其實(shí)質(zhì)是肌肉收縮蛋白合成增加。

食用油脂是糖的主要食物來(lái)源之一。

水合狀態(tài)與飲食習(xí)慣沒(méi)有直接關(guān)系。

失水按其嚴(yán)重程度的不同，可分為高滲性失水、低滲性失水和等滲性失水。

當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時(shí)，人體脂肪供能比例達(dá)到50%～60%，使運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間及運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到最佳匹配模式。

支鏈氨基酸的主要功能包括促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，并為肌肉提供能量。

?；撬嵩趫?jiān)果中含量最高。