單項(xiàng)選擇題1g蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化實(shí)際產(chǎn)生的能量，即生理卡價(jià)是（）kcal。
A.4
B.45
C.5
D.7
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1.單項(xiàng)選擇題α-亞麻酸屬于（）脂肪酸。
A.n-2系列
B.n-3系列
C.n-4系列
D.n-5系列
2.單項(xiàng)選擇題中鏈脂肪酸是指（）
A.脂肪酸碳鏈長度為含2～6個(gè)碳原子
B.脂肪酸碳鏈長度為宙6～8個(gè)碳原子
C.脂肪酸碳鏈長度為古8～12個(gè)碳原子
D.脂肪酸碳鏈長度為含12～14個(gè)碳原子
3.單項(xiàng)選擇題為改變膳食中的蛋白質(zhì)質(zhì)量，在膳食中應(yīng)保證有一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。一般要求動物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)應(yīng)占膳食蛋白質(zhì)總量的（）
A.20％～30％
B.30％～50％
C.大于50％
D.50~60％
4.單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會提出，輕體力勞動的成年男子，每日蛋白質(zhì)的推薦攝入量是（）g。
A.55
B.60
C.65
D.75
5.單項(xiàng)選擇題具有加強(qiáng)胰島素作用的元素是（）
A.鈣
B.鎂
C.鐵
D.鉻
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食用油脂是糖的主要食物來源之一。
題型：判斷題
運(yùn)動人群在中高強(qiáng)度運(yùn)動前應(yīng)大量攝入膳食纖維。
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運(yùn)動減脂只能進(jìn)行有氧運(yùn)動。
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支鏈氨基酸的主要功能包括促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，并為肌肉提供能量。
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平衡餐盤法膳食模式的優(yōu)點(diǎn)是減重效果快。
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失水按其嚴(yán)重程度的不同，可分為高滲性失水、低滲性失水和等滲性失水。
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磷酸果糖促進(jìn)無氧和有氧代謝能力，具有抗氧化的作用。
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在高能量膳食的過程中，身體會產(chǎn)生對高能量膳食的適應(yīng)，這種現(xiàn)象被稱為“代謝適應(yīng)”或者叫“能量效率提高”。
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平衡餐盤法不包括保健食品類食物。
題型：判斷題
運(yùn)動營養(yǎng)方案應(yīng)遵循的原則包括多吃零食，隨時(shí)補(bǔ)充能量。
題型：判斷題