多項選擇題谷類加工越細，哪些營養(yǎng)素損失得較多（）

A.維生素B1
B.膳食纖維
C.維生素E
D.淀粉
E.脂肪


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1.多項選擇題下列可提供優(yōu)質(zhì)蛋白的食物包括（）

A.牛肉
B.豆腐
C.雞蛋
D.番茄
E.果醬

2.多項選擇題高血壓、高血脂病的營養(yǎng)防治原則包括（）

A.控制能量，控制體重
B.高纖維、高營養(yǎng)、低鹽膳食
C.增加大豆類食品的攝入
D.控制脂肪和奶類的攝入量
E.補充有關維生素，如葉酸、鹽酸和維生素C等

3.多項選擇題與冠心病有關的營養(yǎng)因素包括（）

A.能量過剩
B.不飽和脂肪酸攝入過少
C.飽和脂肪酸攝入過多
D.脂肪總量攝入過多
E.膳食纖維攝入不足

4.多項選擇題下列哪些途徑可預防骨質(zhì)疏松發(fā)生（）

A.注意選擇鈣豐富的食物外，可選用鈣補充劑
B.參加戶外活動，補充維生素D
C.適度體力活動
D.適量食用大豆制品
E.摒棄不良生活習慣

5.多項選擇題導致老人發(fā)生骨質(zhì)疏松的因素包括（）

A.活化維生素D的功能下降
B.食量減少
C.缺乏日照
D.體力活動減少
E.飲食清淡