單項選擇題蟑螂在氣溫（）時最活躍。
A.8～12℃
B.14～22℃
C.18～24℃
D.24～32℃
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2.單項選擇題制作冷紅菜頭湯的原料常有（）
A.煮雞蛋
B.白里香
C.鼠尾草
D.奶酪粉
3.單項選擇題培根是一種（）
A.水產(chǎn)品
B.肉制品
C.乳制品
D.調(diào)味品
4.單項選擇題制作番茄少司時應(yīng)加入香葉和（）等香料。
A.百里香、羅勒
B.百里香、紅椒粉
C.鼠尾草、豆蔻粉
D.蒔蘿、迷迭香
5.單項選擇題一般制作海鮮串的調(diào)料有（）
A.大蒜末
B.檸檬皮
C.干紅葡萄酒
D.干白葡萄酒
最新試題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
題型：單項選擇題
魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。
題型：單項選擇題
餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
題型：單項選擇題
番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。
題型：單項選擇題
以下不適合制作扇貝的方法的是（）。
題型：單項選擇題
將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。
題型：單項選擇題
曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。
題型：單項選擇題
咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。
題型：單項選擇題
制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題