單項(xiàng)選擇題培根是將豬肉用鹽、()或硝酸鈉及香料腌漬、風(fēng)干、熏制制成的。

A.蘋果酸鈉
B.葡萄糖酸鈉
C.亞硝酸鈉
D.氯化鈉


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2.單項(xiàng)選擇題橙汁燴鴨屬于()

A.意式菜
B.俄式菜
C.英式菜
D.法式菜

3.單項(xiàng)選擇題對人體有生理意義的雙糖主要有:蔗糖、乳糖和()

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.麥芽糖
D.糖原

4.單項(xiàng)選擇題蟑螂在氣溫()時(shí)最活躍。

A.8~12℃
B.14~22℃
C.18~24℃
D.24~32℃

5.單項(xiàng)選擇題一般制作奶酪焗豬排的原料會(huì)有()

A.羅勒
B.番茄
C.蒔蘿
D.龍蒿