單項選擇題觸電事故有電擊和（）兩類。

A.電傷
B.電痛
C.電麻
D.電死


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1.單項選擇題“rice a la oriental”的意思是（）

A.黃油炒飯
B.東方式炒飯
C.西式炒飯
D.奶油炒飯

2.單項選擇題制作紅酒汁燜豬排卷的少司應用（）調劑濃度。

A.面粉
B.奶油
C.油面
D.黃油

3.單項選擇題制作多菲內奶油焗土豆時，應先將土豆（）后，在加工制作。

A.煮熟
B.制成泥
C.切成片
D.擦成絲

4.單項選擇題（）環(huán)境，可通過生物富集作用作用于人體。

A.微生物
B.昆蟲污染
C.化學農藥污染
D.食品添加劑污染

5.單項選擇題咖喱少司的英文名稱為（）

A.tomato sauce
B.curry sauce
C.honey sauce
D.caviar sauce