蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復(fù)合沙拉。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。

關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

以下不是制作釀雞蛋花的成品標準的是（）。