下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準色卡比較得出結(jié)果的（）

亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）

食品快速檢測中使用的標(biāo)準物質(zhì)純度一般≥（）

肉類水分的測量點應(yīng)為（）

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。