單項(xiàng)選擇題干熱滅菌溫度不能超過（）

A.100℃
B.150℃
C.180℃
D.200℃


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1.單項(xiàng)選擇題酒精的滅菌效力與濃度有關(guān)，一般認(rèn)為（）的濃度最為有效。

A.無(wú)水酒精
B.90～95％
C.70～75％
D.50～60％

2.單項(xiàng)選擇題清洗玻璃器皿的污垢，常用“王水”浸洗，則配制王水的比為（）

A.濃硫酸︰濃鹽酸＝1︰3
B.濃HNO3︰濃H2SO4＝1︰3
C.濃鹽酸︰濃硝酸＝3︰1
D.濃硝酸︰濃鹽酸＝3︰1

3.單項(xiàng)選擇題紫外線的滅菌時(shí)間是（）

A.10～20min
B.20～50min
C.50～90min
D.90min

4.單項(xiàng)選擇題紫外線滅菌作用很強(qiáng)，是因其作用光譜與微生物（）的吸收光譜一致。

A.蛋白質(zhì)
B.核酸
C.線粒體
D.脂肪粒

5.單項(xiàng)選擇題以下有關(guān)食品中鉛、鋅、汞等元素用雙硫腙比色法測(cè)定的步驟，敘述錯(cuò)誤的是（）。

A.樣液的制備及處理
B.樣品溶液的預(yù)測(cè)
C.標(biāo)準(zhǔn)曲線的測(cè)繪
D.未知樣品測(cè)定