問(wèn)答題論述糧油的儲(chǔ)藏技術(shù)。
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2.問(wèn)答題論述呼吸作用對(duì)儲(chǔ)糧的影響。
3.問(wèn)答題論述罐頭殺菌合理的熱處理應(yīng)該注意幾方面。
4.問(wèn)答題論述果蔬的種類(lèi)繁多，從殺菌角度看應(yīng)考慮幾方面因素。
5.問(wèn)答題論述罐藏制品的共同特點(diǎn)為。
最新試題
呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
貯糧過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.
題型：填空題
甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。
題型：填空題
糧油子粒的大小可以用（）來(lái)表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來(lái)量。
題型：填空題
糧堆過(guò)高，其底層孔隙度減小。（）
題型：判斷題
簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。
題型：?jiǎn)柎痤}
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）
題型：判斷題
糧食貯藏方法有（）（）（）（）。
題型：填空題
油菜籽可以長(zhǎng)期貯藏。（）
題型：判斷題
甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。
題型：填空題