單項選擇題高壓蒸汽滅菌時，當壓力達15磅、溫度121°C時，維持時間（）
A、10分鐘
B、20分鐘
C、30分鐘
D、25分鐘
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1.單項選擇題根據(jù)細菌結(jié)構(gòu)的不同，革蘭氏陽性細菌屬（）細菌
A、薄壁細菌門
B、堅壁細菌門
C、柔壁細菌門
D、疵壁細菌門
2.單項選擇題若要檢驗某化驗員的技術(shù)水平，往往采用發(fā)放標準樣考核的方法，考核結(jié)果應以（）為評判依據(jù)
A、準確度
B、精密度
C、相對誤差
D、準確度和精密度
3.單項選擇題作沙門氏菌檢驗時，欲進行血清玻片凝集試驗，應接種（）斜面作為集凝試驗用的抗原
A.2%瓊脂
B.1.5%瓊脂
C.1.2%瓊脂
D.1%瓊脂
4.單項選擇題0.5摩爾的水，下列用式子表示正確的是（）
A、n（H2O）=0.5mol
B、0.5MH2O
C、0.5mol（H2O）
D、M（H2O）=0.5
5.單項選擇題細菌對糖的分解是將多糖分解成丙酮酸。需氧菌則經(jīng)過（）過程，進一步將丙酮酸分解成H2O和CO2
A、發(fā)酵
B、氧化
C、三羧酸循環(huán)
D、EP途徑
最新試題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應注意（）
題型：多項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
關于化學比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）
題型：多項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）
題型：多項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項選擇題