用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

以下（）組合不屬于相近色配色。

對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

品飲普通綠茶是為了（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來表達作品的主題，人門稱之為“心象花”。

高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。