西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。

由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿(mǎn)意度，主要包括（）。

俄式菜以（）馳名中外。

蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。

下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

（）屬于單面觀式插花。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。