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問(wèn)答題一位曾走單的客人，又來(lái)酒店用餐怎么辦？

1.問(wèn)答題如賓客前來(lái)用餐安排不下，而賓客又不愿意等怎么辦？

非常抱歉（先生/小姐）讓您白跑一趟，這是我們的預(yù)定卡，如您下次來(lái)的話(huà)，可提前預(yù)定，歡迎下次光臨。

2.問(wèn)答題包廂已滿(mǎn)，客人有不愿意坐大廳？

非常對(duì)不起（先生/小姐），您實(shí)在不愿坐大廳，您是否可以到休息廳稍等片刻，我們馬上為您安排。

3.問(wèn)答題當(dāng)一位沒(méi)有預(yù)定而前來(lái)用餐，但房間已滿(mǎn)。

非常抱歉（先生/小姐），我們的房間已滿(mǎn)了，如果您愿意我們也可以給您安排大廳散臺(tái)就餐，您看行嗎？

4.問(wèn)答題我國(guó)的四大菜系是怎樣劃分的？

5.問(wèn)答題請(qǐng)指出下列菜肴的味型？

宮保雞丁——胡辣味。醬酥桃仁——甜香型。