單項選擇題俄羅斯人喜歡喝冰鎮(zhèn)的()。
A.啤酒
B.黑啤酒
C.龍舌蘭
D.伏特加
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1.單項選擇題下列關(guān)于膳食營養(yǎng)素評價依據(jù)與方法的說法不正確的是()。
A.膳食營養(yǎng)素評價的依據(jù)是中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量
B.評價膳食營養(yǎng)素攝入量需考慮被調(diào)查者的性別、年齡、體力活動水平
C.通過將營養(yǎng)素攝入量與中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量進(jìn)行比較,分析個體膳食攝入的食物中的營養(yǎng)素是否達(dá)到了要求
D.無法對群體的營養(yǎng)素攝入情況進(jìn)行評價
2.單項選擇題如果膳食中缺乏(),則會加重乳母便秘的發(fā)生。
A.碳水化合物
B.膳食纖維
C.蛋白質(zhì)
D.鈣
3.單項選擇題以下煮制后產(chǎn)生米油,可代參湯的是()。
A.大米
B.小米
C.大麥
D.黑米
4.單項選擇題()約占人體重量的16%,用來制造肌肉、血液、皮膚和許多其它的身體器官。
A.脂質(zhì)
B.磷脂
C.蛋白質(zhì)
D.氨基酸
5.單項選擇題葡萄籽中含所謂(),有很強(qiáng)的抗氧化作用,歐洲人吃葡萄時習(xí)慣于連皮帶籽一起吃下。
A.葡萄籽
B.葡萄糖
C.酒石酸
D.檸檬酸
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以下哪項屬于菜肴初加工的主要目的()?
題型:單項選擇題
膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量()?
題型:單項選擇題
集體用餐人員調(diào)查中,“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況()?
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題型:單項選擇題
宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單,這種情況則以()確定費用標(biāo)準(zhǔn)。
題型:單項選擇題
南豆腐每個交換份的重量是()克。
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若食品中的糖含量為0.3g/100g,可以標(biāo)示為:()。
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預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施()?
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