單項選擇題浙菜中富有鄉(xiāng)村風味的是（）。
A.杭州菜
B.寧波菜
C.紹興菜
D.溫州菜
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1.單項選擇題浙菜中以海鮮入饌為主，口味清鮮，淡而不薄，講究“二輕一重”的是（）。
A.杭州菜
B.寧波菜
C.紹興菜
D.溫州菜
2.單項選擇題以下書籍中，未對宋嫂魚羹進行描述的是（）。
A.《夢梁錄》
B.《雙調望江南》
C.《武林舊事》
D.《漢書》
3.單項選擇題擅長制作山珍野味、煙熏臘肉和各種腌肉、風雞的是（）。
A.洞庭湖菜
B.湘江流域菜
C.湘西菜
D.紹興菜
4.單項選擇題八大湘菜之首，屬于國宴菜肴的是（）。
A.玉麟香腰
B.太爺雞
C.東安雞
D.麻辣子雞
5.單項選擇題以烹制河鮮、家禽、家畜見長，多用燉、燒、臘的制法的流派是（）。
A.洞庭湖菜
B.湘江流域菜
C.湘西菜
D.紹興菜