單項(xiàng)選擇題下列哪種試劑可使蛋白質(zhì)的二硫鍵打開(kāi)（）
A.溴化氫
B.2，4-二硝基氟苯
C.β巰基乙醇
D.碘乙酸
E.三氯醋酸
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1.單項(xiàng)選擇題經(jīng)測(cè)定，一血清標(biāo)本的含氮量為10g/L，那么，蛋白質(zhì)的濃度是（）
A.52.5g/L
B.57.5g/L
C.62.5g/L
D.67.5g/L
E.72.5g/L
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子中的肽鍵（）
A.是由一個(gè)氨基酸的α氨基和另一個(gè)氨基酸的α羧基脫水縮合形成的
B.是由谷氨酸的γ羧基與另一個(gè)氨基酸的α氨基形成的
C.氨基酸的各種氨基和各種羧基均可形成肽鍵
D.是由賴氨酸的α氨基與另一個(gè)氨基酸的α羧基形成的
E.是由兩個(gè)氨基酸的羧基脫水而成的
最新試題
下列有關(guān)氨基酸的敘述，哪項(xiàng)不正確（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)溶液的pH與某種蛋白質(zhì)的pI一致時(shí)，該蛋白質(zhì)在此溶液中的存在形式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維持蛋白空間結(jié)構(gòu)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列有關(guān)蛋白質(zhì)變性的敘述，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維持蛋白質(zhì)基本骨架的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于維系蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于蛋白質(zhì)變性所引起的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血紅蛋白（pl=7.07）、魚精蛋白（pl=12.20）、清蛋白（pl=4.64）、α1-球蛋白（pl=5.06）及β-球蛋白（pl=5.12），在pH值為4.9的溶液中進(jìn)行電泳時(shí)，向正極泳動(dòng)的蛋白質(zhì)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞時(shí)出現(xiàn)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)變性的原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題