多項選擇題用雙硫腙比色法測定鉛時,為了消除其他金屬離子的干擾,應(yīng)采取的措施是()。
A、控制pH=8.5~9.0
B、加氰化鉀
C、加檸檬酸銨
D、加鹽酸羥胺
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1.多項選擇題葡萄球菌的致病機(jī)理是多數(shù)致病性菌株能產(chǎn)生()。
A、溶血毒素
B、殺白細(xì)胞毒素
C、腸毒素
D、血漿凝固酶
2.多項選擇題能有效防止沙門氏菌病發(fā)生的方法有()。
A、蒸煮
B、巴氏消毒
C、存放適宜溫度
D、以上都不是
3.多項選擇題屬于腸桿菌科中埃希氏菌族的是()。
A、葡萄球菌
B、溶血性鏈球菌
C、沙門氏菌
D、志賀氏菌
4.多項選擇題鏈球菌的形態(tài)特征是()。
A.革蘭氏陽性
B.形成芽抱
C.無鞭毛
D.不運動
5.多項選擇題葡萄球菌屬的形態(tài)特征是()。
A.革蘭氏陽性球菌
B.無鞭毛
C.有芽孢
D.一般形成莢膜
6.多項選擇題一般來說,當(dāng)食品中含有()時,含有志賀氏菌的可能性極大。
A、大腸菌群
B、大腸桿菌
C、沙門氏菌
D、葡萄球菌
7.多項選擇題志賀氏菌屬的形態(tài)特征為()。
A、革蘭氏陰性桿菌
B、無芽抱
C、無莢膜,無鞭毛
D、不運動,有菌毛
8.多項選擇題沙門氏菌屬的形態(tài)特征是()。
A、革蘭氏陰性桿
B、有芽抱
C、有莢膜
D、大多數(shù)有動力、周生鞭毛
9.多項選擇題能夠通過食物傳播的致病菌()。
A、霍亂弧菌
B、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
C、志賀氏菌
D、副溶血性弧菌
10.多項選擇題按照《GB/T4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定》進(jìn)行測定時,樣品稀釋溶液必須使用滅菌(),一個樣品分別在兩個培養(yǎng)皿中各加入培養(yǎng)基大約15mL。
A、磷酸鹽緩沖液
B、生理鹽水
C、緩沖胨水
D、堿性
最新試題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗。
題型:單項選擇題
()不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是()
題型:單項選擇題
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題型:多項選擇題
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題型:單項選擇題
若測定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測量。
題型:單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個指標(biāo)。
題型:單項選擇題