多項選擇題葡萄球菌的致病機(jī)理是多數(shù)致病性菌株能產(chǎn)生（）。

A、溶血毒素
B、殺白細(xì)胞毒素
C、腸毒素
D、血漿凝固酶


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1.多項選擇題能有效防止沙門氏菌病發(fā)生的方法有（）。

A、蒸煮
B、巴氏消毒
C、存放適宜溫度
D、以上都不是

2.多項選擇題屬于腸桿菌科中埃希氏菌族的是（）。

A、葡萄球菌
B、溶血性鏈球菌
C、沙門氏菌
D、志賀氏菌

3.多項選擇題鏈球菌的形態(tài)特征是（）。

A.革蘭氏陽性
B.形成芽抱
C.無鞭毛
D.不運動

4.多項選擇題葡萄球菌屬的形態(tài)特征是（）。

A.革蘭氏陽性球菌
B.無鞭毛
C.有芽孢
D.一般形成莢膜

5.多項選擇題一般來說，當(dāng)食品中含有（）時，含有志賀氏菌的可能性極大。

A、大腸菌群
B、大腸桿菌
C、沙門氏菌
D、葡萄球菌

6.多項選擇題志賀氏菌屬的形態(tài)特征為（）。

A、革蘭氏陰性桿菌
B、無芽抱
C、無莢膜，無鞭毛
D、不運動，有菌毛

7.多項選擇題沙門氏菌屬的形態(tài)特征是（）。

A、革蘭氏陰性桿
B、有芽抱
C、有莢膜
D、大多數(shù)有動力、周生鞭毛

8.多項選擇題能夠通過食物傳播的致病菌（）。

A、霍亂弧菌
B、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
C、志賀氏菌
D、副溶血性弧菌

10.多項選擇題微生物菌落總數(shù)不確定度評定必須考慮的因素有（）。

A、人員
B、設(shè)備
C、環(huán)境
D、試劑