單項選擇題自然界供人類食用的食物種類根據(jù)其來源可分為（）兩大類。
A.植物性食物和動物性食物
B.野生性食物和種植性食物
C.能量性食物和非能量性食物
D.營養(yǎng)性食物和非營養(yǎng)性食物
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1.單項選擇題中年人蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)充足，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占（）以上。
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.3/4
2.單項選擇題（）攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險因素之一。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素
3.單項選擇題青少年膳食每日蔬菜和水果的總供給量為500g左右，其中綠葉蔬菜不低于（）。
A.250g
B.300g
C.350g
D.400g
4.單項選擇題食物中的碳水化合物經(jīng)消化產(chǎn)生的葡萄糖被吸收后，有一部分以（）的形式貯存在肝臟和肌肉中。
A.糖原
B.糖苷
C.糖肽
D.寡糖
5.單項選擇題要根據(jù)宴會的價格水平高低，并在保證菜肴有足夠數(shù)量的前提下，從（）上進(jìn)行設(shè)計。
A.冷菜、熱菜的組合
B.綜合營養(yǎng)
C.主料、輔料的搭配
D.多種烹調(diào)方法
最新試題
為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時間，建議在煮粥前：（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制，以下哪種說法是正確的（）？
題型：單項選擇題
心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？
題型：單項選擇題
在設(shè)計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？
題型：單項選擇題
宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標(biāo)準(zhǔn)。
題型：單項選擇題
服務(wù)人員在點餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？
題型：單項選擇題
庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？
題型：單項選擇題
膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？
題型：單項選擇題
學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達(dá)到營養(yǎng)全面平衡（）？
題型：單項選擇題
若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。
題型：單項選擇題