構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

中、高等強度運動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）

普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）

體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復合碳水化合物為主。

食品中的單糖化學結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。