單項選擇題酒水的推銷應當以()的需要為出發(fā)點,盡可能去滿足,使飯店獲得最大的利潤。
A、自身企業(yè)
B、自己
C、顧客
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1.單項選擇題在酒會中,有時會打碎酒杯或翻倒飲料,這是要求臨場的調(diào)酒師()。
A、叫清潔人員清理
B、立即處理,不袖手旁觀
C、可以不理
3.單項選擇題馬利寶椰子酒(Mailbu)是由()加椰子制成。
A、白蘭地
B、威士忌
C、蘭姆酒(RUM)
D、伏特加
4.單項選擇題屬于氈酒(Gin)的品牌是()
A、Bacardi百加地
B、Smimoff皇冠
C、Camino金運來
D、Beefeater將軍
5.單項選擇題在雞尾酒中加入蘇打水是為了()
A、增加份量
B、改變滋味
C、增加香味
D、改變顏色