單項(xiàng)選擇題前廳部通過（）來帶動飯店其他各部門的經(jīng)營活動，同時及時地將客源、客情、客人需求及投訴等各種信息通報(bào)有關(guān)部門，共同協(xié)調(diào)對客服務(wù)工作，以確保服務(wù)工作的效率和質(zhì)量。
A、餐飲銷售
B、客房銷售
C、商品銷售
D、公關(guān)銷售
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1.單項(xiàng)選擇題按崗位的勞動強(qiáng)度、職責(zé)輕重、環(huán)境好壞、易難程度等條件，把獎金與工資合在一起，按崗位工資的形式發(fā)放。這種獎金發(fā)放方法稱為（）。
A、崗位工資法
B、年功等級法
C、百分計(jì)算法
D、技術(shù)等級法
2.單項(xiàng)選擇題客房內(nèi)的客用一次性消耗物品，應(yīng)（）；其它客用多次性消耗物品，客房部應(yīng)保持一定儲備，定期或根據(jù)需要更換，保證客人需要。
A、每天更換
B、二天換新
C、三天更換
D、走客換新
3.單項(xiàng)選擇題各飯店加強(qiáng)對低值易耗品的日常管理措施主要有：專人保管，專人領(lǐng)發(fā)；鼓勵節(jié)約，講究適度：避免庫存積壓，防止自然損耗：還應(yīng)（）。
A、防止積塵、變色
B、防止?jié)B漏、霉蛀
C、防止微生物繁衍
D、防止流失
4.單項(xiàng)選擇題旅游涉外飯店客房部的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置，應(yīng)主要考慮飯店的（）和運(yùn)行機(jī)制。
A、位置、服務(wù)、管理方式
B、性質(zhì)、規(guī)模、管理方式
C、設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)、管理方式
D、設(shè)施、檔次、管理方式
5.單項(xiàng)選擇題（）是影響娛樂供求變化最直接的因素，并直接關(guān)系到娛樂部的盈利水平。
A、價(jià)格
B、娛樂項(xiàng)目
C、競爭對手
D、娛樂服務(wù)
最新試題
擦鞋服務(wù)的內(nèi)容是（），紙條上寫好房間號放入鞋內(nèi)，將鞋籃放到工作間待擦。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店結(jié)賬員為急躁型旅游者結(jié)賬時，應(yīng)當(dāng)盡可能更（），以滿足他們性急的特點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
客人前來保齡球室游玩，服務(wù)員應(yīng)首先（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
店外客人醉酒處理的內(nèi)容有（）、重度醉酒及時上報(bào)，輕度醉酒應(yīng)提供相應(yīng)服務(wù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店桑拿浴室的衛(wèi)生，要求服務(wù)員每天要清掃（），以保證環(huán)境整潔、無異味。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于做好洗衣費(fèi)收取工作的內(nèi)容是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
皮革保養(yǎng)內(nèi)容應(yīng)該做到（），避免與硬物碰擦，存放要直掛，被水打濕應(yīng)立即擦干。
題型：單項(xiàng)選擇題
客人因醉酒弄臟地毯或破壞了設(shè)備，飯店應(yīng)如何處理？
題型：問答題
試論述什么是“周到服務(wù)”。
題型：問答題
飯店的舞廳舞會開始，一般由（）簡短致詞，向客人表示歡迎，以提高客人的游玩興趣。
題型：單項(xiàng)選擇題