采用“討口方法起名的菜肴，應該說明其（）和輔料的確切名稱。

菜單的大小應該與（）相協(xié)調(diào)。

下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

單桌西餐宴會廳布局應該（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。

以下關于餐廳定員原則的說法正確的是（）。