單項選擇題將軟木塞拔出瓶口后，要將軟木塞放入小墊盤上呈到主人餐位的（），讓主人檢查瓶塞。
A.前面
B.后面
C.左手邊
D.右手邊
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題將軟木塞拔出瓶口后，要檢查軟木塞的外觀是否有（）。
A.完整
B.變色
C.有異味
D.破損
2.單項選擇題將軟木塞拔出瓶口后，要用服務餐巾將（）擦拭干凈。
A.瓶口
B.瓶底
C.商標
D.酒標
3.單項選擇題餐廳高檔酒水的服務中，如客人點的是（），則應將酒瓶放在墊有托巾的酒籃中，酒標向上，使客人能看清。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香檳
D.威士忌
4.單項選擇題按示酒的基本操作方法，服務者應將酒標正面朝向（）。
A.主人
B.客人
C.主賓
D.女賓
5.單項選擇題展示酒前，要檢查（）是否清潔完整。
A.瓶口
B.酒標
C.瓶身
D.標識
最新試題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
服務員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題