單項(xiàng)選擇題朝鮮族飲食分為家常便飯和特制（）兩類(lèi)。
A.面點(diǎn)
B.冷菜
C.小吃
D.泡菜
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1.單項(xiàng)選擇題華西地區(qū)流行（），普遍嗜辣，大多喜酸，也愛(ài)香甜。
A.京菜
B.魯菜
C.粵菜
D.川菜
2.單項(xiàng)選擇題華中南地區(qū)食性偏雜，（）所占比重較高。
A.禽類(lèi)
B.魚(yú)類(lèi)
C.乳品
D.肉品
3.單項(xiàng)選擇題（）地區(qū)口味大多清淡，略帶甜味。
A.華東
B.華北
C.華中
D.華南
4.單項(xiàng)選擇題西北地區(qū)嗜（），重鮮咸，偏好酥爛香濃。
A.酸辣
B.酸辛
C.酸甜
D.麻辣
5.單項(xiàng)選擇題與其他大區(qū)相比，（）食風(fēng)古樸、厚實(shí)、粗獷而又自然。
A.東北
B.華北
C.西北
D.西南
最新試題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
開(kāi)紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開(kāi)啟。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開(kāi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱(chēng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要一餐一換（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題