單項選擇題糖尿病患者要節(jié)制食欲，控制（）的攝入，少食多餐，有利于減輕胰島細胞的負擔。
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.蔬菜
D.鹽
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1.單項選擇題為糖尿病患者配膳時，使用（），并適當控制主食的攝入量。
A.動物油
B.植物油
C.糖
D.鹽
2.單項選擇題腎病患者要減少脂肪和熱量的供應，嚴格控制（）的攝入。
A.食鹽
B.水果
C.蔬菜
D.飲料
3.單項選擇題腎病患者應多吃新鮮的（）和水果，增加維生素的供應，促進腎臟功能的恢復。
A.雞蛋
B.豆類
C.蔬菜
D.食鹽
4.單項選擇題腎病患者要嚴格控制（）的供應量，因為太多會加重腎臟的負擔。
A.糖
B.蛋白質(zhì)
C.纖維素
D.脂肪
5.單項選擇題肝病患者要吃含有（）豐富的食物，多吃些新鮮蔬菜和水果，以促進廢物的排出。
A.蛋白質(zhì)
B.油炸物
C.纖維素
D.維生素
最新試題
以下關于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。
題型：多項選擇題
以下關于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題
關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題
元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響，常用花材的寓意與（）來表達作品的主題，人門稱之為“心象花”。
題型：單項選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項選擇題