單項(xiàng)選擇題樟茶鴨子的主料是（）。
A.麻鴨
B.北京填鴨
C.高郵肥鴨
D.婁門(mén)鴨
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1.單項(xiàng)選擇題樟茶鴨子是用（）、紅茶葉等材料熏制，有濃郁的樟茶香味，故而得名。
A.大米
B.小米
C.黃米
D.樟木屑
2.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)的規(guī)律性較強(qiáng)，消費(fèi)需求往往有一定的計(jì)劃性，消費(fèi)需求的目的明確，具有一定的選擇性，這是指（）消費(fèi)。
A.生理性
B.理智性
C.傳統(tǒng)性
D.想像性
3.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)的目的性較強(qiáng)，消費(fèi)需求的標(biāo)準(zhǔn)高，以達(dá)到享受的目的，這是指（）消費(fèi)。
A.生理性
B.理智性
C.傳統(tǒng)性
D.想像性
4.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)水平較低，通常選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲食以達(dá)到充饑的目的，這是指（）消費(fèi)。
A.生理性
B.理智性
C.傳統(tǒng)性
D.想像性
5.單項(xiàng)選擇題魚(yú)的最佳冷藏溫度應(yīng)在（）左右。
A.一2℃
B.0℃
C.2℃
D.4℃
最新試題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來(lái)表達(dá)作品的主題，人門(mén)稱之為“心象花”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)茶洗過(guò)程的描述，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項(xiàng)選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋以（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題