以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會導(dǎo)致（）范圍擴大。

顧客的心理需求包括（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。

西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。

對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。