俄式菜以（）馳名中外。

由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內最終氧化后有（）之別。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。

服務員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應該說明其（）和輔料的確切名稱。

就客人投訴內容不同，餐廳投訴可分為（）。

以下（）組合不屬于相近色配色。

（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。

在生產與經營過程中，為了保證食品的質量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應該保持在（）。