服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。

以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

（）屬于單面觀式插花。

俄式菜以（）馳名中外。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。

對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。

高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋以（）。