單項(xiàng)選擇題豪華高檔餐廳與普通餐廳的顯著區(qū)別之一是（）的多少。
A.服務(wù)員
B.菜點(diǎn)
C.餐桌
D.客人人均占有面積
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1.單項(xiàng)選擇題在高檔中餐廳的布局中，客人人均占有面積在（）左右。
A.0.5m2
B.lm2
C.2m2
D.3m2
2.單項(xiàng)選擇題中餐廳的餐桌大多是（）。
A.圓桌
B.方桌
C.長(zhǎng)方桌
D.T形桌
3.單項(xiàng)選擇題準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)的菜式及調(diào)味汁的品種，這是（）的工作職責(zé)之一。
A.領(lǐng)班
B.服務(wù)員
C.領(lǐng)位員
D.酒水員
4.單項(xiàng)選擇題預(yù)訂員在宴會(huì)舉辦的前（），要與客人進(jìn)行最后一次聯(lián)系，若宴會(huì)如期舉行，則立即下達(dá)宴會(huì)通知書。
A.1～2天
B.2～3天
C.3～4天
D.4～5天
5.單項(xiàng)選擇題開餐后，（）負(fù)責(zé)按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
A.服務(wù)員
B.領(lǐng)班
C.領(lǐng)位員
D.傳菜員
最新試題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷方法（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題