單項選擇題針對講究身份、地位的客人,可以采用()的報價方法
A、低高趨向報價法
B、高低趨向報價法
C、交叉排列報價法
D、選擇性報價法
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1.單項選擇題()選料廣泛,加工精細,烹調考究,滋味有濃有淡,花色品種多,名列世界西菜之首。
A、意大利餐
B、法式大餐
C、英式西餐
D、俄式大餐
2.單項選擇題在使用消毒劑對杯具進行消毒時,要將刷洗干凈的杯具放在消毒池內完全浸泡至少()以上。
A、10分鐘
B、20分鐘
C、30分鐘
D、1小時
3.單項選擇題客房空調過濾網應()清洗一次,保持清潔。
A、一周
B、半月
C、一個月
D、三個月
4.單項選擇題抹布是清掃客房的必備工具,一般需配備()。
A、2-3塊
B、3-4塊
C、4-5塊
D、5-6塊
5.單項選擇題保留房表示該客房住客臨時外出幾天,但不退房,其英文縮寫為()。
A、LSG
B、S/O
C、L/B
D、OOT
最新試題
三星級飯店客房要()更換床上用品和衛(wèi)生間用品。
題型:單項選擇題
為確保預訂工作的正常運轉,前廳部必須建立良好的()。
題型:單項選擇題
飯店組織機構主要是根據飯店的()特點設置的。
題型:單項選擇題
飯店服務具有()性。
題型:單項選擇題
在飯店服務中,由詢問員為客人辦理()。
題型:單項選擇題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的()。
題型:單項選擇題
在大型客房部組織機構中,房務部下設的崗位有布件房、()和洗衣房。
題型:單項選擇題
詢問員要妥善保管客人的(),以掌握住店客人的情況。
題型:單項選擇題
預訂員應及時向大堂經理提供有關()客人到達的信息。
題型:單項選擇題
在飯店服務中,由()回答客人的一切服務性的詢問。
題型:單項選擇題