單項選擇題根據(jù)對數(shù)殘留定律，滅菌時間與什么有關（）
A、K
B、N
C、NO
D、以上都對
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1.單項選擇題通常第一級冷卻到30-35℃，二級冷卻到（）
A、25℃-30℃
B、20℃-25℃
C、15℃-20℃
D、10℃-15℃
2.單項選擇題棉花作為過濾介質，其填充密度為（）
A、100-130kg/m3
B、103-150kg/m3
C、150-200kg/m3
D、200-230kg/m3
3.單項選擇題對于絕對除菌和噬菌體的最高級別是顆粒小于（）
A、0.01μm
B、0.02μm
C、0.03μm
D、0.04μm
4.單項選擇題細菌挑戰(zhàn)性測試所用的微生物共有幾種（）
A、3
B、4
C、5
D、6
5.單項選擇題無菌空氣的油分含量（）
A、小于0.5ul/l
B、小于1ul/l
C、小于1.5ul/l
D、小于2ul/l
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木質工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
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貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
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每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
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溫度計校驗補償最大不得超過1℃，做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄，做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗。
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