單項(xiàng)選擇題無菌空氣的油分含量（）

A、小于0.5ul/l
B、小于1ul/l
C、小于1.5ul/l
D、小于2ul/l


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1.單項(xiàng)選擇題無菌空氣的相對(duì)濕度（）

A、小于40%
B、小于60%
C、大于40%
D、大于60%

2.單項(xiàng)選擇題無菌空氣是指（）

A、不含水的
B、不含顆粒的
C、不含油的
D、不含微生物的

3.單項(xiàng)選擇題以下不是空氣中三大類雜質(zhì)的是（）

A、顆粒
B、水
C、油
D、廢氣

4.單項(xiàng)選擇題以下不是水質(zhì)參數(shù)的是（）

A、PH
B、污染程度
C、水生物
D、溶解氧

5.單項(xiàng)選擇題油類的品種很多，其中成分復(fù)雜并有毒的是（）

A、豆油
B、玉米油
C、米糠油
D、雜魚油

6.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基的配置一般分為進(jìn)行配料和（）

A、進(jìn)行酸化
B、進(jìn)行堿化
C、進(jìn)行滅菌
D、進(jìn)行脫水

7.單項(xiàng)選擇題淀粉酶的液化能力與PH和什么有直接關(guān)系（）

A、溫度
B、濕度
C、數(shù)量
D、反應(yīng)時(shí)間

8.單項(xiàng)選擇題在淀粉的糊化過程中應(yīng)該避免注意避免淀粉的（）

A、糖化
B、老化
C、液化
D、分解

9.單項(xiàng)選擇題不同的水解糖方法各有優(yōu)缺從整個(gè)過程來看（）

A、酸解法所需時(shí)間最短
B、酸解法所需時(shí)間最長
C、霉解法時(shí)間最短
D、根據(jù)實(shí)際情況而定

10.單項(xiàng)選擇題不屬于培養(yǎng)及選擇條件的是（）

A、根據(jù)微生物的特點(diǎn)選擇
B、生產(chǎn)實(shí)踐
C、科學(xué)實(shí)驗(yàn)
D、臨時(shí)發(fā)揮