單項選擇題二戰(zhàn)期間，英美科學家在__發(fā)現(xiàn)青霉素的基礎上進行研究，提高了產(chǎn)量（）

A、cagniard
B、schwann
C、kuting
D、fleming


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1.單項選擇題從自然界分離獲得的菌株，一般保羅采樣、增值培養(yǎng)、純種分離和（）

A、異常分析
B、性能檢測
C、選育
D、誘變育種

2.單項選擇題種子異常會給發(fā)酵帶來很大困難，影響菌的呼吸和對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收的異常是（）

A、菌種生長過快
B、菌種生長過慢
C、菌絲結(jié)團
D、菌絲粘壁

3.單項選擇題對數(shù)殘留定律中的K的單位是（）

A、S-1
B、m-1
C、S
D、m

4.單項選擇題國家食品藥品監(jiān)督管理局的簡稱是（）

A、SDFA
B、SFDA
C、DFSA
D、DFAS

5.單項選擇題屬于細菌發(fā)酵的是（）

A、青霉素
B、四環(huán)素
C、甾體轉(zhuǎn)化
D、谷氨酸

6.單項選擇題酶制劑有很多，由綠色木霉、酵母菌、乳白耙菌等生成的是（）

A、轉(zhuǎn)化酶
B、纖維素酶
C、果膠酶
D、β-淀粉酶

7.單項選擇題種子生長緩慢的原因是（）

A、空氣溫度偏高
B、滅菌溫度太低
C、無機磷含量太低
D、種子量太大

8.單項選擇題制備無菌空氣時，介質(zhì)纖維直徑越小，則（）

A、過濾效率越低
B、過濾阻力越大
C、過濾出時間短
D、以上都不對

9.單項選擇題制備無菌空氣時，介質(zhì)纖維直徑越小，過濾效率（）

A、越低
B、越高
C、沒有直接關系
D、根據(jù)情況而定

10.單項選擇題發(fā)酵行業(yè)最基本的要求是（）

A、成本低
B、產(chǎn)量大
C、附加值高
D、無菌操作