單項選擇題檸檬酸是食品、化工、制藥等工業(yè)的重要原料，根據碳原子數可知是：（）

A、四碳酸
B、五碳酸
C、六碳酸
D、七碳酸


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1.單項選擇題下列屬于嫌氣性發(fā)酵產物的是：（）

A、青霉素
B、酒精
C、檸檬酸
D、谷氨酸

2.單項選擇題雙水相萃取主要是用于（）的提取。

A、小分子糖
B、小分子蛋白質
C、大分子蛋白質
D、氨基酸

3.單項選擇題僅適用于接種針、玻璃棒、三角瓶口等的滅菌方法是（）。

A、干熱滅菌法
B、濕熱滅菌法
C、火焰滅菌法
D、化學藥品滅菌法

4.單項選擇題僅適用于表面滅菌和無菌室、培養(yǎng)間等空間的滅菌方法是（）。

A、干熱滅菌法
B、濕熱滅菌法
C、電磁波、射線滅菌法
D、化學藥品滅菌法

5.單項選擇題僅適用于澄清液體和氣體的滅菌方法是（）。

A、干熱滅菌法
B、濕熱滅菌法
C、過濾除菌法
D、化學藥品滅菌法

6.單項選擇題消毒一般只能殺死（）。

A、營養(yǎng)細胞
B、細菌
C、芽孢
D、酵母

7.單項選擇題消毒一般不能殺死（）。

A、營養(yǎng)細胞
B、細菌
C、芽孢
D、酵母

8.單項選擇題（）常用于皮膚和器具表面殺菌。

A、75％酒精溶液
B、95％酒精溶液
C、10％乙酸溶液
D、10％新潔爾滅溶液

9.單項選擇題火焰滅菌法僅適用于（）等的滅菌。

A、接種針
B、玻璃棒
C、三角瓶口
D、A+B+C

10.單項選擇題紫外線的穿透力低，僅適用于（）的滅菌。

A、表面滅菌
B、無菌室空間
C、培養(yǎng)間空間
D、A+B+C