運輸食品的（）應符合相關食品安全要求。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。

硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質量的環(huán)境條件包括有（）

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）

豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。

下面各項中，屬于食品污染的有（）

食品中汞的來源有（）、（）、（）。