斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

值臺服務(wù)員在填寫菜單時(shí)，應(yīng)動(dòng)介紹菜式特點(diǎn)，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當(dāng)日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

在進(jìn)行中餐宴會桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。