預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項(xiàng)措施（）？

膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？

烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開(kāi)的烤爐上進(jìn)行烤制（）？

集體用餐人員調(diào)查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？

東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動(dòng)物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？

若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。

“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。

以下哪項(xiàng)屬于菜肴初加工的主要目的（）？

庫(kù)房管理員可以提供哪方面的信息（）？

在設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)適宜膳食時(shí)，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來(lái)自不同的食物類(lèi)別（）？