A.腌漬蔬菜(蔬菜及其制品)
B.生乳(乳與乳制品)
C.礦泉水(飲料類)
D.熟肉制品
E.嬰幼兒谷類輔助食品(特殊膳食用食品)
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A.小麥
B.小麥粉
C.玉米
D.玉米油
E.玉米片玉米面(片、渣)
A.適用于總脂肪、飽和脂肪(酸)、不飽和脂肪(酸)的測定
B.水解-提取法適用于食品中脂肪酸含量的測定
C.酯交換法適用于游離脂肪酸含量不大于2%的油脂樣品的脂肪酸含量測定
D.乙酰氯-甲醇法適用于含水量小于5%的乳粉和無水奶油樣品的脂肪酸含量測定
A.宣威火腿
B.板鴨
C.糟肉
D.川味香腸
A.植物原油
B.食用植物油、食用植物調(diào)和油
C.食品煎炸過程中的食用植物油
D.食用植物油脂
A.《中華人民共和國食品安全法》
B.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
C.《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》
D.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測時,若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會進(jìn)行哪項(xiàng)操作()?
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的添加劑時,為何需要特別注意其添加量()?
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是()。
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中,可能會遇到哪些挑戰(zhàn)()?
食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過程中,發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患,應(yīng)如何處理()?
在食品檢驗(yàn)中,為何要進(jìn)行感官評價()?
以下哪項(xiàng)不是食品檢驗(yàn)的主要目的()?
在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中的添加劑是否超過國家標(biāo)準(zhǔn),通常會()。
食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時,可能會考慮以下哪些因素()?
在食品微生物檢驗(yàn)中,常用的檢測技術(shù)有哪些()?