多項(xiàng)選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定了亞硝酸鹽限量的食品包括()

A.腌漬蔬菜(蔬菜及其制品)
B.生乳(乳與乳制品)
C.礦泉水(飲料類)
D.熟肉制品
E.嬰幼兒谷類輔助食品(特殊膳食用食品)


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2.多項(xiàng)選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定》(GB 5009.168-2016)的適用范圍包含()

A.適用于總脂肪、飽和脂肪(酸)、不飽和脂肪(酸)的測定
B.水解-提取法適用于食品中脂肪酸含量的測定
C.酯交換法適用于游離脂肪酸含量不大于2%的油脂樣品的脂肪酸含量測定
D.乙酰氯-甲醇法適用于含水量小于5%的乳粉和無水奶油樣品的脂肪酸含量測定

3.多項(xiàng)選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)腌臘肉制品》(GB 2730-2015)適用范圍包括()

A.宣威火腿
B.板鴨
C.糟肉
D.川味香腸

4.多項(xiàng)選擇題《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》(GB 2716-2018)適用于下列哪些食品?()

A.植物原油
B.食用植物油、食用植物調(diào)和油
C.食品煎炸過程中的食用植物油
D.食用植物油脂

5.多項(xiàng)選擇題《食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定》制定的法律、法規(guī)和規(guī)章依據(jù)為()。

A.《中華人民共和國食品安全法》
B.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
C.《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》
D.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》