在生產與經營過程中，為了保證食品的質量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應該保持在（）。

服務員要向尋求知識的賓客介紹（）。

以下關于食品污染說法不正確的是（）。

品飲普通綠茶是為了（）。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。

（）屬于單面觀式插花。

菜單的大小應該與（）相協(xié)調。

就客人投訴內容不同，餐廳投訴可分為（）。

高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。