單桌西餐宴會廳布局應該（）。

下列不屬于調制“特其拉日出”所用材料的是（）。

就客人投訴內容不同，餐廳投訴可分為（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應該說明其（）和輔料的確切名稱。

（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達到食療的效果。

裝飾燭臺，通常可選（）根蠟燭。

以下適宜在宴會廳堂內擺放的一組花卉是（）。

菜單的大小應該與（）相協(xié)調。

由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內最終氧化后有（）之別。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。