在人體內容易累積的農藥主要以（）農藥為主。

轉入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。

運輸食品的（）應符合相關食品安全要求。

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）

下面各項中，屬于食品污染的有（）

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。