食材安全標準中，對于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴格限制（）？

帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？

南豆腐每個交換份的重量是（）克。

營養(yǎng)食譜設(shè)計時，為什么要考慮使用當?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？

烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進行烤制（）？

為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時間，建議在煮粥前：（）。

運用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會菜肴。

營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達到合理平衡，下列哪項描述正確（）？

真鯛魚為我國名貴魚類，外形上具有（）的特點。

膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？