食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時(shí)，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。

下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害？（）

下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無(wú)意添加的化學(xué)危害？（）

關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）