關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。

關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）

關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。

下面哪一項屬于化學危害？（）

食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）

食品加工廠的人員流動應（）。